鍋巴蝦仁(1)

材料

調味料

作法

1. 1先將蝦仁去腸泥洗淨，再放入油鍋中略炸後撈起備用。
2. 2將鍋巴同樣放入作法1油鍋中過油後撈起，盛於盤中備用。
3. 3作法2的油鍋中留少許油，放入洋蔥丁、毛豆仁爆香，再放入作法1的蝦仁拌炒均勻。
4. 4最後放入所有調味料炒勻，盛起後淋於作法2的鍋巴上即可。