胡椒蝦(4)

材料

調味料

作法

1. 1先將草蝦挑去沙腸，再放入油溫約190℃的油鍋中，炸至表面上色，備用。
2. 2將洋蔥切絲；蒜仁切片，備用。
3. 3取一支炒鍋，先倒入1大匙沙拉油，再加入作法2的洋蔥絲與蒜片，以中火先爆香。
4. 4作法3再加入作法1處理好的草蝦與所有調味料，一起翻炒均勻即可。