涼拌蝦仁

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁泡水、洗淨；玉米筍洗淨、汆燙至熟後切片；小黃瓜加少許鹽醃約5分鐘；蘋果洗淨切片，備用。
2. 2煮一鍋滾水，加入薑片、蔥段、少許鹽，再放入作法1的蝦仁汆燙熟，再撈起泡冰水，待冷卻後瀝乾備用。
3. 3將調味料攪拌均勻，再放入作法1、2的全部材料拌勻即可。