鹹酥蝦(2)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1鮮蝦去鬚、腸泥後洗淨、瀝乾，加入所有醃料醃約10分鐘。
2. 2將作法1醃過的鮮蝦放入熱油鍋中，炸熟至外殼酥脆後撈出。
3. 3熱鍋，倒入少許油，放入薑末、蒜末、紅辣椒末、蔥末炒香，再放入作法2的炸蝦炒香，最後放入調味料拌炒均勻即可。