椰汁燴煮蝦

材料

調味料

作法

1. 1將白蝦去背去沙筋，再洗淨，備用。
2. 2將洋蔥切片；大番茄切小塊；香茅切小段；青蔥切小段，備用。
3. 3取一支炒鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法2的材料與檸檬葉，以中火先爆香。
4. 4再加入所有調味料以中火煮約15分鐘，最後放入作法1的白蝦以中火續煮約5分鐘至熟且入味即可。