鹽焗蝦

材料

調味料

作法

1. 1先將白蝦洗淨去沙腸，再剪鬚洗淨，備用。
2. 2薑切絲；蔥切蔥花，備用。
3. 3將鹽平鋪入烤盤中，再放入作法1的白蝦、米酒、白胡椒與作法2的材料。
4. 4將作法3的烤盤放入已預熱好的烤箱中，再以200℃烤約10分鐘至熟即可。