波蘿煨龍蝦

材料

調味料

作法

1. 1熱一油炸鍋，龍蝦肉切塊後，沾上少許太白粉再放入油鍋中微炸至半熟即撈起瀝油備用。
2. 2鳳梨取肉切小塊；青、紅、黃椒分別洗淨後，切成丁狀。
3. 3另熱一油鍋，將作法1的龍蝦肉塊、作法2的所有材料和所有調味料一起入鍋，以中火快炒均勻至熟後盛盤即可。