甜豆炒蝦仁(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1甜豆撕去兩旁的粗纖維後，洗淨瀝乾。
2. 2蝦仁洗淨瀝乾後，加入醃料拌勻備用。
3. 3熱鍋，加入沙拉油後，放入作法1的甜豆過油後撈起。
4. 4續放入作法2的蝦仁，煎至雙面上色，放入薑末炒香後，加入作法3的甜豆拌炒，再加入調味料略炒至入味即可。