乾燒明蝦

材料

調味料

作法

1. 1明蝦洗淨去除腸泥，再將觸鬚及蝦腳剪掉(不需剝殼)；蔥、薑洗淨，切細末備用。
2. 2熱油鍋，先將蔥末、薑末爆香，再放入所有調味料及作法1的明蝦，以大火燒開，再轉小火慢慢燒乾即可。