白川鮮劍蝦

材料

作法

1. 1將劍蝦、青蔥和薑片放入滾水中同煮，去腥味並燙熟至劍蝦變色，撈起瀝乾備用。
2. 2去除蝦頭、蝦身殼和蝦尾，放入容器中，再搭配沾醬一同食用。