千島蝦仁

材料

調味料

作法

1. 1高麗菜剝下葉片洗淨切絲，沖水3分鐘後瀝乾水分備用。
2. 2蝦仁去除泥腸，加少許鹽搓洗乾淨，沖水10分鐘後放入滾水中汆燙約2分鐘至熟透，撈出瀝乾水分備用。
3. 3將美乃滋和味好美義式香草蕃茄醬混合均勻成香草千島醬備用。
4. 4將作法1高麗菜絲鋪於盤底，均勻放上作法2蝦仁，最後淋上作法3香草千島醬即可。