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大蒜奶油蒸蝦

大蒜奶油蒸蝦

出處《快樂廚房雜誌第70期》・2,735 人看過

中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常#電鍋料理#宴客菜

材料

  • 草蝦12尾
  • 大蒜奶油醬適量
  • 巴西里少許

作法

  1. 草蝦洗淨剪鬚腳，去腸泥背部剖開不斷成蝴蝶狀；巴西里切碎，備用。
  2. 將大蒜奶油醬塗在蝦肉上，排列在蒸盤中
  3. 放入電鍋，電鍋外鍋放1/2杯水，蓋鍋蓋後按下啟動開關
  4. 開關跳起後，即可盛盤

小撇步

市售的大蒜奶油醬不是只能抹在土司麵包上，抹在蝦肉上再以電鍋蒸熟，年菜就頗有西餐焗烤蝦的美味唷！

甲殼類・主菜

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