麻油蝦(2)

材料

調味料

作法

1. 1白蝦洗淨；老薑切片備用。
2. 2麵線放入滾水中燙熟，撈起盛入碗中。
3. 3取炒鍋，先放入麻油煎香作法1的老薑片，再加入草蝦和米酒，煮約3分鐘待酒氣都燒過後，再加入糖和鹽煮至滾沸，再放入作法2盛麵線的碗裡，並放上枸杞裝飾即可。