清蒸花蟹

材料

調味料

作法

1. 1將花蟹外殼和蟹鉗清洗乾淨。
2. 2取一鍋，鍋中加入薑片、青蔥段、米酒和水，再放上蒸網，將水煮至滾沸。
3. 3待水滾沸後，放上作法1的花蟹，蒸約15分鐘。
4. 4將白醋和薑絲混合，食用花蟹時沾取即可。