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麻油炒螃蟹

麻油炒螃蟹

出處《快樂廚房雜誌第81期》・4,620 人看過

中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常#便當菜

材料

  • 螃蟹1隻
  • 薑片40公克
  • 麻油3大匙

調味料

  • 鹽少許
  • 米酒100㏄

作法

  1. 螃蟹洗淨切塊。
  2. 熱鍋後加入麻油和薑片爆香。
  3. 放入螃蟹煎至變色，加入米酒並蓋上鍋蓋，以小火燜3分鐘。
  4. 最後加入調味料炒入味即可。

甲殼類・主菜

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