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藥膳蝦

藥膳蝦

出處《快樂廚房雜誌第87期》・4,685 人看過

材料

  • 鮮蝦500公克
  • 枸杞1大匙
  • 當歸1/2片
  • 參鬚1小撮
  • 米酒200㏄
  • 水300㏄

調味料

  • 鹽1/2茶匙
  • 雞粉1/2茶匙

作法

  1. 將蝦洗淨,修剪蝦鬚,放入電鍋內鍋中。
  2. 將參鬚、當歸、枸杞洗淨,泡熱水2小時備用。
  3. 將作法2、調味料所有材料、水和米酒加入作法1的電鍋內鍋中。
  4. 外鍋加水1/2杯,按下開關,煮至跳起即可。

甲殼類・主菜

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