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芝麻甜醬乾燒蝦

芝麻甜醬乾燒蝦

出處《快樂廚房雜誌第82期》・2,497 人看過

材料

  • 鮮白蝦200公克
  • 熟白芝麻適量
  • 菠菜葉2片

調味料

  • 龜甲萬鮮美露2大匙
  • 米酒1大匙
  • 糖1大匙

作法

  1. 鮮白蝦剪去頭尾尖刺,放入油鍋中以170℃炸至金黃酥香後備用。
  2. 菠菜葉切絲放入作法1油鍋中,炸至乾香備用。
  3. 留少許作法2鍋中的油,加入所有調味料煮勻,再加入作法1的鮮白蝦與熟白芝麻炒勻。
  4. 將鮮白蝦盛盤加入菠菜絲裝飾即可。

小撇步

約15分鐘

甲殼類・主菜

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