香辣鮮蝦粉絲鍋

材料

調味料

作法

1. 1蝦子剪除頭尖和尾尖，再剪開背部挑去腸泥；洋蔥切片；冬粉用清水浸泡10分鐘至軟，洋蔥切片瀝乾備用。
2. 2起鍋，放入少許油燒熱，放入蝦子略煎至變紅，再放入蒜片、洋蔥片和辣椒醬炒香。
3. 3作法2續加入水、黃豆芽、冬粉和其餘調味煮滾即可。