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辣椒蟹鍋

辣椒蟹鍋

出處《快樂廚房雜誌第93期》・2,497 人看過

中式料理主菜甲殼類葷食#中式家常#快速上桌#鍋物#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 螃蟹1隻
  • 洋蔥片1/4顆
  • 蔥花1茶匙
  • 牛番茄1顆
  • 油麵半包
  • 水300cc

調味料

  • 金山辣醬1大匙
  • 鹽1/2茶匙
  • 醬油1茶匙
  • 糖1大匙
  • 番茄醬2大匙

作法

  1. 螃蟹洗淨，打開背殼，剪除腹部硬殼，再剪除篩鰓（大型螃蟹再分切成小塊）。
  2. 起鍋，放入少許油燒熱，放入洋蔥片和金山辣醬炒香，續放入水、番茄塊和所有調味料煮滾，放入螃蟹煮10分鐘。
  3. 最後加入麵條煮滾，撒上蔥花即可

甲殼類・主菜

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