泰式酸辣海鮮(1)

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁去腸泥，洗淨汆燙；蛤蜊吐沙；鯛魚片切小塊，備用。
2. 2洋蔥切片；九層塔洗淨摘嫩葉，備用。
3. 3熱鍋倒入1小匙沙拉油，加入作法2洋蔥片以小火拌炒至軟化。
4. 4於作法3鍋中加入水、泰式酸辣醬、所有調味料以及作法1蝦仁、蛤蜊以及鯛魚片，以中火煮約3分鐘後加入作法2九層塔葉拌勻即可。