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四物醋醉蝦

四物醋醉蝦

出處《快樂廚房雜誌第32期》・4,072 人看過

西式料理主菜甲殼類葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 活蝦300g
  • 四物醋150㏄
  • 紹興酒150㏄
  • 魚露100㏄

作法

  1. 活蝦連殼燙熟沖涼備用。
  2. 將四物醋及紹興酒加入容器中調勻，再放入蝦子浸泡至入味即可。

小撇步

小叮嚀：蝦子浸泡約3天是最佳賞味期，切記不要超過一個星期食用。

甲殼類・主菜

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