味噌螃蟹鍋(1)

材料

調味料

作法

1. 1螃蟹剝開洗淨，蟹螯用刀背拍裂，蟹身切小塊。
2. 2將水加入鍋煮開，放入薑片、米酒、螃蟹。
3. 3味噌用少許水調稀後加入醬油，倒入鍋中煮開後關小火煮約4分鐘。
4. 4放入豆腐、金針菇、鮮香菇及青菜，煮開即可。