蒜蓉蝦(2)

材料

調味料

作法

1. 1白蝦剪掉長鬚、去腸泥後洗淨瀝乾。
2. 2鍋燒熱，倒入3大匙沙拉油，放入作法1的白蝦，以大火煎香。
3. 3再加入蒜末、辣椒末、蔥花、鹽、白胡椒粉及紹興酒，以小火翻炒。
4. 4最後炒至水分收乾即可起鍋。