芒果蝦仁
出處《快樂廚房雜誌第98期》・2,496 人看過
材料
- 蝦仁200公克
- 芒果肉100公克
- 紅甜椒片50公克
- 薑末5公克
- 蔥段10公克
調味料
調味料 A
- 鹽1/4茶匙
- 米酒1茶匙
- 太白粉1茶匙
調味料 B
- 鹽1/2茶匙
- 米酒1大匙
- 細砂糖1/2茶匙
- 太白粉水2茶匙
作法
- 1蝦仁去腸泥後，背部劃刀，加入調味料A所有材料抓勻備用。
- 2芒果肉切小塊備用。
- 3鍋燒熱，倒入少許油，以小火爆香薑末、蔥段及紅甜椒片。
- 4續放入作法1的蝦仁炒至捲曲，加入鹽、細砂糖和米酒炒勻。
- 5再加入作法2的芒果肉炒熱後，最後加入太白粉水勾芡即可。
相關食譜
甲殼類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
