
豬油炒鮮蝦
出處《快樂廚房雜誌第99期》・2,355 人看過
材料
- 鮮蝦400公克
- 豬油2大匙
- 紅辣椒片15公克
- 洋蔥絲30公克
- 蔥段20公克
- 蒜末10公克
- 薑絲10公克
調味料
- 鹽少許
- 糖1小匙
- 醬油1大匙
- 米酒1大匙
- 魚露1/2大匙
- 烏醋1小匙
作法
- 1鮮蝦洗淨,剪去頭鬚備用。
- 2鍋燒熱,加入豬油,放入薑絲、蔥段、蒜末、紅辣椒片和洋蔥絲,再放入作法1的鮮蝦炒至變紅。
- 3再加入調味料所有材料炒至入味即可。
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