
南洋椰奶鍋(1)
出處《快樂廚房雜誌第106期》・4,038 人看過
材料
- 蛤蜊適量
- 鮮蝦適量
- 高麗菜適量
- 番茄適量
- 草菇罐頭適量
湯底A
- 洋蔥絲1顆
- 水400cc
- 椰奶400cc
湯底B
- 香茅適量
- 檸檬葉6片
- 紅辣椒片1根
調味料
- 魚露3大匙
- 糖1大匙
作法
- 1熱鍋,倒入適量油,放入洋蔥絲炒軟,加入所有材料B略拌炒,加入水煮滾,再加入椰奶和所有調味料煮勻,即南洋椰奶鍋底。
- 2依個人喜好放入材料煮熟即可。
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