泰式海鮮涼拌

材料

調味料

作法

1. 1將大黃瓜以對半剖切成四條，在斜切成薄片。
2. 2紅洋蔥切絲後，沖水去腥辣味；透抽洗淨切圈；蝦仁去泥腸，備用。
3. 3煮一鍋熱水，將作法2的透抽、蝦仁以沸水汆燙，取出後沖涼並吸乾水分。
4. 4取一容器，加入作法1的大黃瓜薄片、作法2的紅洋蔥、作法3的透抽與蝦仁，以及所有調味料及香菜攪拌均勻即可。