泰式拌蝦球

材料

調味料

作法

1. 1蝦仁去腸泥後，背部劃刀；蘆筍切小段；小番茄對切。
2. 2燒一鍋水，將蝦仁及蘆筍放入鍋中汆燙半分鐘後用涼開水或冰水泡涼，瀝乾放入大碗。
3. 3加入小番茄、蒜末、紅辣椒末及所有調味料一起拌勻即可。