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檸檬蒸蝦(1)

檸檬蒸蝦(1)

出處《快樂廚房雜誌第103期》・2,639 人看過

材料

  • 鮮蝦300公克
  • 檸檬片適量
  • 薑末5公克
  • 辣椒末10公克
  • 洋蔥末10公克
  • 蔥末10公克

調味料

  • 鹽少許
  • 米酒1/2大匙
  • 魚露1大匙
  • 糖1/2大匙
  • 檸檬汁1大匙

作法

  1. 鮮蝦去頭尖去鬚,腸泥洗淨。
  2. 鮮蝦加入調味料所有材料拌勻,排入蒸盤中,再放入薑末辣椒末洋蔥末。
  3. 將作法2的蒸盤放入蒸鍋中蒸熟,取出後再排入檸檬片即可。

甲殼類・主菜

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