辣味生醃螃蟹

材料

調味料

作法

1. 1花蟹洗淨後去除內臟，身體與螯足分切成數塊，以醬油醃拌入味（醃時需翻面）。
2. 2蔥洗淨切段，青辣椒、紅辣椒洗淨切段備用。
3. 3醃花蟹的醬油倒入另一盆中，加入青辣椒段、紅辣椒段、蔥段、薑泥、蒜泥及所有調味料拌勻，再加入作法1的花蟹充分拌勻，放入容器中密封冷藏半天即可食用。