甜椒烤蝦仁
出處《快樂廚房雜誌第110期》・2,003 人看過
材料
- 白蝦仁200公克
- 紅甜椒1顆
- 黃甜椒1顆
- 蒜末5公克
- 花椰菜100公克
調味料
- 鹽1/4茶匙
- 橄欖油2大匙
- 黑胡椒粒1/2茶匙
- 義大利綜合香料少許
作法
- 1紅甜椒、黃甜椒縱剖開來，挖去籽曩後洗淨瀝乾備用。
- 2另一半的紅、黃甜椒切小片；花椰菜切小朵，備用。
- 3蝦仁洗淨瀝乾後放入大盆中，加入蒜末及所有調味料拌勻。
- 4再將蝦仁塞入作法1的紅黃甜椒中，放置烤盤上。
- 5烤箱預熱上下火200℃後，將紅黃甜椒入烤箱中，烤約10分鐘後放入作法2的材料，續烤5分鐘至蝦仁熟即可。
小撇步
上火200℃
下火200℃
烤約15分鐘
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