泰式酸辣鍋(4)

材料

調味料

作法

1. 1番茄洗淨切塊；香茅洗淨，切段拍破；檸檬洗淨搾汁，留1/2顆切片備用。
2. 2鮮蝦洗淨，開背去腸泥；豆腐洗淨切大塊；香菇洗淨，切十字花備用。
3. 3取鍋，加入水、作法1的番茄塊、香茅段、檸檬汁、調味料、檸檬葉煮10分鐘，即為泰式酸辣湯底。
4. 4再加入作法2的所有材料，或其餘喜愛的火鍋料(材料外)，以中火煮熟即可食用。