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味噌螃蟹鍋(2)

味噌螃蟹鍋(2)

出處《快樂廚房雜誌第106期》・1,556 人看過

材料

  • 螃蟹2隻
  • 洋蔥1/2顆
  • 凍豆腐3塊
  • 豆皮3塊
  • 蔥2根
  • 紅蘿蔔50公克
  • 玉米1根
  • 蟹肉棒5根

調味料

  • 味噌1大匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許
  • 水1200cc

作法

  1. 將螃蟹洗淨,再拔開備用。
  2. 將蔥切小段;紅蘿蔔切片;玉米切小塊,備用。
  3. 取湯鍋,加入所有調味料煮滾後,再加入作法1、2的所有材料、凍豆腐和豆皮續煮至再次滾沸即可。

甲殼類・主菜

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