豆酥蝦

材料

作法

1. 1冬粉先泡水泡軟，瀝乾後備用。
2. 2鍋中倒入油加熱倒入豆酥，加入蒜末與辣椒炒至起泡變金黃。
3. 3加入糖與蔥花拌炒均勻，舀1/2的豆酥起來備用。
4. 4將冬粉放入鍋中，加入水、醬油略煮至滾後，加入蝦子並蓋上鍋蓋燜煮約4分鐘，最後將豆酥撒上即可。