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清蒸蘆筍鮮蝦

清蒸蘆筍鮮蝦

出處《快樂廚房雜誌第129期》・2,999 人看過

材料

  • 蘆筍300公克
  • 鮮蝦150公克

日式柴魚醬

  • 蒜末15公克
  • 薑末10公克
  • 柴魚醬油30cc
  • 米酒1大匙

作法

  1. 把柴魚醬油等材料混合均勻。
  2. 蘆筍根部削去老皮切去尾部,鮮蝦去頭尾腸泥、背部劃刀不切斷。
  3. 蘆筍放入盤內,放上鮮蝦淋上將汁。
  4. 電鍋外鍋放1杯水蒸至有蒸汽,放入蘆筍鮮蝦蒸5分鐘即可。

甲殼類・主菜

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