果律蝦球(2)

材料

調味料

作法

1. 1草蝦仁由蝦背處從頭到尾切一刀但勿切斷，洗淨備用。
2. 2將作法1的蝦仁用A調料醃約3分鐘。
3. 3作法2的每隻蝦仁均勻沾上調料B的太白粉備用。
4. 4熱油鍋，燒熱至約150℃，作法3的蝦仁一隻隻分別丟入鍋中，並炸至熟後撈起，瀝油裝盤。
5. 5把作法4的炸蝦球和果律醬拌勻即可食用。