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炸蝦

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材料

  • 草蝦1隻
  • 鹽少許
  • 低筋麵粉少許
  • 蛋液少許
  • 麵包粉少許

作法

  1. 草蝦去除腸泥、剝除蝦殼,撒上少許鹽,再依序沾裹低筋麵粉、蛋液、麵包粉,放入180℃油鍋中炸至表面呈金黃酥脆即可

甲殼類・主菜

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