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鮮蝦艷煮

鮮蝦艷煮

出處《日本火車便當》・4,194 人看過

材料

  • 草蝦200g

煮汁

  • 薑片2片
  • 水400㏄
  • 柴魚素1小匙
  • 味醂50㏄
  • 酒100㏄
  • 鹽1小匙

作法

  1. 帶殼草蝦去腸泥,放入煮開之煮汁以中小火續煮約30秒熄火,浸泡約10分鐘取出即可。

甲殼類・開胃前菜

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