麻油燒酒蝦

材料

作法

1. 1待急凍草蝦解凍後，剪去蝦鬚，去除泥腸再洗淨；麻油雞調理包取出退冰備用。
2. 2取ㄧ湯鍋，倒入米酒以大火煮沸，拆開麻油雞調理包放入同煮約1分鐘，再將雞肉撈起，留湯汁以中火續煮約5分鐘。
3. 3將作法1草蝦放入作法2的鍋中續煮，待草蝦顏色轉紅時即熄火盛出便完成麻油燒酒蝦。