黃金蝦餅

材料

作法

1. 1將麵粉、玉米粉、雞肉粉混合攪拌後，加入蛋白攪拌均勻後備用。
2. 2將蝦仁末、豬板油、蒜末與糖、鹽攪拌之後，沾裹上作法1的裹粉後，下鍋油炸即可。
3. 3食用前灑上些香菜末，再搭配沾上甜辣醬或辣椒醬，將更增添美味。