香烤酸辣明蝦

材料

調味料

作法

1. 1先將大明蝦從背部切開，放置於烤箱內烤約4～5分鐘後取出備用。
2. 2將檸檬葉、紅蔥頭、生辣椒切成碎末後，與魚露、檸檬汁、辣椒膏攪拌均勻後備用。
3. 3將香菜末加入作法2的醬汁中，再直接淋在作法1中的大明蝦上即可。