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五味蝦

五味蝦

出處《快樂廚房雜誌第38期》・6,645 人看過

南洋料理開胃前菜甲殼類葷食#快速上桌#南洋風味#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 蝦子8隻
  • 香菜1大匙
  • 南薑少許
  • 魚露3/2大匙
  • 檸檬汁2大匙
  • 辣椒醬少許

作法

  1. 蝦子川燙過後去外殼，再浸泡於冰水中備用。
  2. 將香菜、南薑切成碎末，與魚露、檸檬汁和辣椒醬攪拌均勻後，再將作法1中的蝦仁放入一同攪拌即可

甲殼類・開胃前菜

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