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酥炸蟹螯

酥炸蟹螯

出處《快樂廚房雜誌第42期》・3,116 人看過

材料

  • 蟹螯8支
  • 魚漿150g
  • 麵包粉適量

作法

  1. 蟹螯用刀背敲去外殼留尾,沾上魚漿再沾裹麵包粉搓成圓型。
  2. 將作法1以炸油180度炸至金黃色,撈出瀝乾油即可。

甲殼類・開胃前菜

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