清炒蝦仁

材料

調味料

作法

1. 1蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
2. 2蝦仁汆燙後撈出；鮮香菇片、筍片燙熟，備用。
3. 3熱一鍋放入適量的油將薑絲、蔥段與作法1的辣椒片爆香後，加入調味料與作法2的蝦仁、鮮香菇片、筍片與小黃瓜片，以大火快速拌炒均勻即可起鍋。