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燴花枝

示範者:劉碧雲・2,758 人看過

材料

  • 花枝2隻
  • 草菇少許
  • 魚板數片
  • 紅蘿蔔少許
  • 豌豆少許
  • 蔥段少許
  • 青花菜少許
  • 薑片少許

調味料

  • 烏醋2大匙
  • 醬油1大匙
  • 糖少許
  • 太白粉少許
  • 水3碗
  • 米酒少許
  • 胡椒粉酌量
  • 香油少許

作法

  1. 將所有材料切片川燙備用。把綜合調味料先調好。
  2. 起油鍋,放入材料炒過,再倒入綜合調味料,最後起鍋前撒點香油即可。

頭足類及軟體族類・主菜

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