白果炒花枝捲

材料

調味料

作法

1. 1裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
2. 2薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
3. 3花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
4. 4鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。