魷魚白菜

材料

調味料

作法

1. 1將發泡魷魚洗淨，先將表層的薄膜撕乾淨，再對切兩半後，再切花備用。
2. 2大白菜洗淨切備用。
3. 3將作法1的魷魚與作法2的大白菜分別放入滾水中汆燙一下即撈出瀝乾水份備用。
4. 4熱油鍋，放入麻油和作法3的材料以大火熱炒約1分鐘後取出置於盤上。
5. 5另熱一鍋,放入2大匙油以中火燒熱，再放入奶油、高湯煮開，再轉小火，將所有調味料放入混合均勻。
6. 6用玉米粉水勾芡，淋在作法4的魷魚及白菜上即可。