蒜苗炒魷魚

材料

調味料

作法

1. 1魷魚浸泡鹽水（份量外須蓋過魷魚）一晚備用。
2. 2將作法1的魷魚切條狀；蒜苗切斜片分蒜白與蒜綠；辣椒洗淨切斜片，備用。
3. 3熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的蒜白片、辣椒片與魷魚絲炒香。
4. 4續加入作法2的的蒜綠與所有調味料拌炒均勻入味即可。