
蒜苗炒花枝
出處《一鍋滷汁作40種料理》・8,973 人看過
材料
- 花枝300公克
- 青蒜1支
- 辣椒1條
- 蒜末5公克
- 薑末5公克
- 肉臊滷汁30㏄
調味料
- 鹽少許
- 糖少許
- 米酒1小匙
- 烏醋1/2小匙
- 沙茶醬1/2大匙
作法
- 1花枝洗淨切片;青蒜、辣椒洗淨切斜片,備用。
- 2熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末、薑末爆香後,加入作法1的青蒜片、辣椒片炒香。
- 3加入作法1的花枝片拌炒數下,再加入肉臊滷汁、所有調味料炒至收汁入味即可。
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