豆醬燒小卷

材料

調味料

作法

1. 1小卷洗淨、挖去墨管，瀝乾備用。辣椒、薑切末，蔥切成蔥花，備用。
2. 2熱鍋，加入少許沙拉油，以小火爆香辣椒末、薑末後，放入所有調味料，待煮滾後放入作法1的小卷。
3. 3等作法2煮滾後，以中火煮至湯汁略收乾，即可關火裝盤，最後撒上蔥花即可。